Detak-Palembang.com BELITUNG – Kabupaten Belitung Dan Belitung Timur Belitung merupakan bagian dari Provinsi Kepulauan Bangka Belitung yang sering disingkat dengan Babel yang merupakan provinsi terbilang mudah karena pecahan dari Sumatera Selatan tahun 2000 yang lalu, walaupun terbilang provinsi yang masih muda tapi Babel terutama kepulauan Belitung sudah terkenal mendunia dengan cerita Laskar Pelanginya para wisatawan baik dari dalam negeri maupun luar negeri silih berganti masuk ke Belitung untuk menikmati indahnya alam, bersihnya pantai berpasir putih, lautan biru dan batu-batu granit yang menjulang tinggi sebagai daya Tarik tersendiri bagi wisatawan.

Dengan hadirnya para pelancong yang datang ke Pulau Belitung selain menikmati indahnya alam tentu para wisatawan juga akan melakukan kegiatan wisata kuliner, dengan tidak ketinggalan mencicipi makanan khas ‘negeri laskar pelangi’ dengan berbagai produk unggulan dari hasil lautnya diantaranya krupuk ikan tenggiri, krupuk telur cumi (kricu) ikan bakar yang masih segar ada juga sop ikan dan gangan/lempah kuning ikan ketarap serta kepiting isi khas Belitung, yang sekarang ini dijadikan sebagai oleh oleh bagi para wisatawan

Organisasi Persatuan Istri Tentara (Persit) Kartika Chandra Kirana Cabang XLI Dim 0414 Belitung yang sekarang ini dipimpin oleh Ny Eko Saptono juga turut andil dalam memajukan dan mendukung  dunia pariwisata di negeri laskar pelangi Pulau Belitung dengan melakukan berbagai kreatifitas dan inovasinya,  juga memanfaatkan peluang dan kesempatan yang ada di Belitung ini melakukan bisnis kuliner dengan adanya para pelancong yang datang hampir setiap bulan kadang setiap minggu datang ke Belitung silih berganti menikmati kuliner khas Belitung dengan berbagai aroma olahan dari kekayaan hasil lautnya.

Kepiting Isi (Asoka) ini dengan aroma khasnya dari daging kepiting laut yang lebih dikenal dengan rajungan biasa ( masuk dalam suku portunus pelagicus) masih banyak di lautan Belitung, rajungan ini yang ukuran besar diambil dagingnya dan di ekspor oleh pengepul  ke berbagai Negara baik ke Amerika, Jepang, Cina dan ke benua Eropa, sedangkan rajungan yang ukuran kecil, inilah yang dimanfaatkan daging dan cangkangnya serta di campur dengan rempah rempah dan bahan lainnya untuk dikelolah menjadi makanan super lezat yang di kenal dengan kepiting isi.

Dengan memanfaatkan keterampilan yang dimiliki anggotanya Persit KCK Cabang XLI Dim 0414 Belitung dalam mengelolah hasil laut terutama membuat kepitung isi (kepiting Asoka) Organisasi Persit KCK Cabang XLI Dim 0414/Belitung melalui Ketua Seksi Ekonomi Persit bekerjasama dengan Koperasi Kartika Pelangi yang berada di jalan Merdeka No. 1 Tanjungpandan Kab Belitung  untuk menampung dan menjual hasil produksi kepiting isi yang di Produksi oleh ibu-ibu anggota Persit Kartika Candra Kirana Cabang XLI Dim 0414 Belitung.

Kepiting Isi yang di produksi oleh Ibu-Ibu persit dari Ranting baik dari wilayah Kabupaten Belitung maupun dari Belitung Timur sangatlah menyehatkan dan menggugah selera makan  karena dijamin tidak menggunakan bahan pengawet dan siap saji oleh konsumenya, karena terbuat dari daging rajungan, daging ikan tenggiri dan telor ayam dan dicampur dengan rempah rempah diantaranya bawah putih, bawang merah, lada putih Belitung, gula, garam, daun sop dan penyedap rasa serta air secukupnya dicampur menjadi satu baru dimasukkan dalam cangkang rajungan dan di balut dengan putih telor ayam dan di goreng.

Hasil olahan kepiting isi dari Ibu-Ibu Persit  ini selanjutnya di tampung oleh Koperasi Kartika Pelangi dan di Pack secara baik dan menarik yang isinya bervariasi ada yang berisi 10/ pack ada yang berisi 20/pack untuk di pasarkan /dijual sebagai oleh oleh khas Belitung. Dengan adanya Bisnis kepiting isi ini tentunya menambah perekonomian anggota yang memproduksi dan juga menguntungkan bagi organisasi Persit KCK Cabang XLI Dim 0414/Belitung serta Koperasi Kartika Pelangi Dim 0414/ Belitung.